Grisonette

Réalisé avec l’avant de boeuf, la Grisonette de Boeuf est composée à 100 % de muscle de viande. Un produit remarquable par son goût, qui saura séduire les fins connaisseurs de charcuterie !

Ingrédients
Viande de bœuf, marinade, vin blanc, poivre blanc, ail, thym, laurier.
Sans colorants artificiels, sels de nitrite et conservateurs.

Agriculture biologique, 100% pur boeuf

Pastrami

Fabriquée à partir de la poitrine de bœuf, la viande est plongée dans la saumure, fumée selon une méthode artisanale (c’est le secret du goût) puis séchée pendant plusieurs semaines.

Ingrédients
Viande de bœuf fumée, saumure, poivre noir, graines de coriandre.
Sans colorants artificiels, sels de nitrite et conservateurs.
Produit frais ❄️

Agriculture biologique, 100% pur boeuf

Jambon de boeuf

Réalisé avec la noix de boeuf, le jambon est un mets excetionnel que vous proposez en entrée ou en accompagnement. Moins gras que le porc, son gout ravira vos papilles.

Ingrédients
Viande Noix de bœuf, sel, poivre noir.
Sans colorants artificiels, sels de nitrite et conservateurs.
Produit frais ❄️

Agriculture biologique, 100% pur boeuf

Rosette

Réalisée avec l’avant de bœuf Galloway, cette rosette ravira tous les amateurs de charcuterie qui aime la viande et peu de gras.

Ingrédients
Viande de bœuf, haché de viande, poivre noir, herbes, vin rouge, vin blanc..
Viande séchée dans un boyau naturel de bœuf.
Sans colorants artificiels, sels de nitrite et conservateurs.

Agriculture biologique, 100% pur boeuf

Saucisson sec

Fabriquée à partir de poitrine de bœuf, ce saucission ravira tous les amateurs de charcuterie qui aime un goût audacieux.

Ingrédients
Viande de bœuf, haché de viande, sel, poivre noir, vin rouge, vin blanc.
Viande séchée dans un boyau naturel de bœuf.
Sans colorants artificiels, sels de nitrite et conservateurs.

Agriculture biologique, 100% pur boeuf

Saucisse sèche

Fabriquée à partir de poitrine de bœuf, cette saucisse sèche ravira tous les amateurs de charcuterie qui apprécient un goût plus charnu et moins gras. Avis aux amateurs de fromage, nous proposons une saucisse sèche parfumée au Roquefort ! 

Ingrédients
Viande de bœuf, mélange de saucisses séchées (dextrose, saccharose, salpêtre), sel, poivre, vin rouge, vin blanc..
Viande séchée dans un boyau naturel de bœuf.
Sans colorants artificiels, sels de nitrite et conservateurs.

Agriculture biologique, 100% pur boeuf

Chorizo

Fabriqué à partir de poitrine de bœuf, notre chorizo ravira tous les amateurs de cuisine épicée.

Ingrédients
Viande de bœuf, mélange d’épices à chorizo (sel, sucre, épices naturelles, paprika), cochenille de colorant rouge, vin rouge, vin blanc.
Viande séchée dans un boyau naturel de bœuf.
Sans colorants artificiels, sels de nitrite et conservateurs.

Agriculture biologique, 100% pur boeuf