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Éleveur par vocation, producteur par passion
Exploitation typique du Tarn, la Ferme de Peyrouse est en bio depuis 2020. Les 82 ha sont utilisés pour faire pâturer les vaches et pousser les céréales récoltées pour alimenter un troupeau d’une centaine de Galloway. Nous pratiquons la vente directe depuis 1999.
En saison estivale, participez aux visites de ferme en présence de Patrice Cougoureux !
Authentique par tradition
Miladiou, réseau de 17 producteurs tarnais et aveyronnais, propose des viandes et des produits d’épicerie en vente directe. En plus de notre délicieuse viande bovine Galloway, toutes les saveurs et les goûts authentiques d’antan sont issus de nos exploitations partenaires.
L’accueil à la ferme auberge de Peyrouse
Située au cœur d’une ancienne étable, la ferme auberge est ouverte chaque été. Les menus proposés sont élaborés à partir de produits de l’exploitation : viandes et produits maraicher de la ferme. Patrice vous y accueille tous les mardis et jeudis pour des soirées animées et les autres jours sous conditions.
La charcuterie de boeuf Galloway bio, une production unique en France
L’année 2018 aura été marquée par le lancement de notre gamme de charcuterie 100% pur boeuf. Il nous a fallu 18 mois pour trouver des recettes stables et savoureuses. Nos produits sont totalement biologiques et sont élaborés de manière traditionnelle (choix de l’animal, morceaux de viande, temps de séchage et de maturation).
Le Paysan à la Toque
Envie de vous régaler et d’épater vos invités sans vous mettre aux fourneaux ?
« Paysan à la toque » est fait pour vous !
Le plus en 2023 : passez le repas en compagnie de Patrice pour régaler vos convives d’anecdotes et de discussions agricoles !
Exclusivité
entreprises
et associations
Crok’ Nature
Baignade, escape game, balade guidée, Team building,…
L’espace Crok’ Nature à Padiès (81) vous accueille pour des prestations sur-mesure afin de renouer avec la nature et l’agriculture, au cœur de l’exploitation bio !